Meat ball et cuisine basque : toutes nos recettes

Faciles et rapides à préparer, les meat balls sont des boulettes réalisées le plus souvent avec de la viande hachée de boeuf, de veau ou de porc et que l'on retrouve dans de nombreuses cuisines du monde sous d'autres noms comme les polpettes italiennes ou les köttbullars suédoises. Elles peuvent être agrémentées de fromage, d'épices et de légumes divers.

Il existe une multitude de recettes simples et économiques avec les meat balls. La plus célèbre d'entre elles est très certainement la recette italo-américaine des spaghetti meatballs. Vous pouvez aussi ajouter des meat balls dans un gratin de pâtes ou même dans un sandwich, un classique newyorkais.